
Formålet med projektet er at undersøge hele værdikæden fra marken til forbrugeren med fokus på at gøre dyrkningen og anvendelsen af lupiner og sojabønner til en realistisk og bæredygtig mulighed i Danmark.
Kan danske lupiner og sojabønner dyrkes til humant konsum på en måde, der er både økonomisk rentabel og gavner den grønne omstilling?
Formålet med projektet er at undersøge hele værdikæden fra marken til forbrugeren med fokus på at gøre dyrkningen og anvendelsen af lupiner og sojabønner til en realistisk og bæredygtig mulighed i Danmark.