Værtskabet skifter karakter. Vi taler derfor nu om Professionelt værtskab 2.0.
I denne rapport formidles viden om og værktøjer til at arbejde med professionelt værtskab 2.0 på hoteller og andre overnatningssteder. Vi introducerer bl.a. begrebet front stage-værtskab – værtskab som flytter væk fra receptionsskranken og ud blandt gæsterne. Rapporten er resultatet af et 2-årigt forskningsprojekt på Erhvervsakademi København (tidligere Cphbusiness), hvor repræsentanter fra hotelerhvervet i høj grad har bidraget.
