GrainLegsGo

Download nøgletal CSV Se projektside Vis printervenlig udgave

Projekttitel	GrainLegsGo
Projekttype	Innovationsprojekter
Frascati	Nej
Tema	Bæredygtighed \| Fødevarer
Teaser	I projektet undersøges muligheden for at fremme dyrkningen af bælgplanter som fødevarer i Danmark
Status	Igangværende
Ejer
- Akademi
- Kontaktperson	Svend Secher Dam Lektor ssd@eaaa.dk 7228 6486
Nat./Int.	Nationalt
Projektperiode	01. januar 2024 - 31. december 2024
Projektbeskrivelse
- Projektresumé	I GrainLegsGo vil vi undersøge muligheden for at fremme dyrkningen af bælgplanter som fødevarer i Danmark (ærter, hestebønner, sojabønner, grønne bønner). En øget produktion af bælgplanter vil have både miljø- og klimamæssige fordele og også åbne mulighed for at bidrage til den cirkulære bioøkonomi, da biomassen fra afgrøderne vil kunne bruges til f.eks. biogas eller forarbejdes til brug i eksempelvis tekstilindustrien. Se mere her: https://icrofs.dk/forskning/dansk-forskning/organic-rdd-6/grainlegsgo
- Baggrund og formål	Baggrund En mere bæredygtig og grønnere europæisk landbrugssektor kræver ændringer i vores kost fra kød til planteproteinkilder. Det vil for mange bidrage til forbedret sundhed. Skift til en større produktion af bælgfrugter til konsum kan også forbedre agroøkosystem-tjenesterne gennem øget jordfrugtbarhed, diversificerede afgrødedr og reducerede klima- og miljøpåvirkninger. Alligevel er det danske økologiske areal dyrket med bælgplanter meget lavt (3,6%), og kun en lille del heraf er til konsum for mennesker. Formål Formålet med GrainLegsGo er at øge dyrkning af friske bælgfrugter til konsum, samtidig med at det giver miljø- og klimafordele og fremmer cirkulær bioøkonomi. Med en tværfaglig tilgang bringer GrainLegsGo nøgleinteressenter sammen, øger forbrugernes bevidsthed og fremmer dyrkningen af traditionelle og nye bælgfrugter til frisk høst. Ved at optimere afgrøden af bælgplanter (screening af arter og sorter til tidlig høst) øger GrainLegsGo effektiviteten og produktiviteten i økologiske dyrkningssystemer, også takket være mere produktive efterafgrøder og færre tilfælde af skadedyr og sygdomme.
- Aktiviteter og handling
- Projektets Metode	Projektet trin-for-trin I løbet af en fire-års periode undersøges: Bælgfrugters stabilitet, ernæringsværdi og restbiomassens bioraffinerings potentiale Derudover dokumenteres strømme af kulstof (C) og kvælstof (N) og drivhusgasemissioner for at informere forbrugere og offentligheden om miljø- og klimapåvirkningen af produktionen af friske bælgfrugter. Bioraffinering af resterne fra grønne bælgfrugt-planter, med fokus på udnyttelse af cellulose til tekstilproduktion Et living lab sætter rammer og strukturer for brugercentreret innovation i samarbejde mellem private virksomheder og andre relevante aktører. Det gøres ved at facilitere processer, der strækker sig fra behovsafdækning og ideudvikling til implementering og salg To virksomhedspartnere bidrager til at demonstrere resultater og nå interessenter på tværs af værdikæden. Se mere her: https://icrofs.dk/forskning/dansk-forskning/organic-rdd-6/grainlegsgo
- Projektets Forventede Resultater
- Projektets Forventede Effekt
Tags
Deltagere
Partnere
Finansiering
Resultat
Evaluering
Formidlingsform
- Resultatets formidling
- Resultaternes værdi
- Målgruppen
- Publikationer

Baggrund

Formål

Projektet trin-for-trin